Hazelnootcupcakes met karamelsaus

Behalve chocolade-en vanillecupcakes zijn er echt nog veel meer andere soorten cupcakes. Ik wil graag eens wat 'andere' cupcakes maken dan deze standaardcakejes. Dus kwam ik uit op de hazelnootcupcakes, en niet te vergeten, met karamelsaus! Lees mee!

Ingrediënten cupcakes:

• 150 gram zelfrijzend bakmeel
• 125 gram boter
• 150 gram donkere basterdsuiker
• 3 eieren
• 50 gram hazelnoten (fijn gestampt)
• 1 theelepel bakpoeder

Ingrediënten karamelsaus:

• 4 eetlepels water
• 200 gram suiker

Bereiding:

Stamp de hazelnoten fijn, en bak de cupcakes volgens het basisrecept met de hierboven gegeven ingrediënten. Nu gaan we de karamelsaus maken. Karameliseer de suiker met het water zonder te roeren, roer het als de suiker goudbruin is nog even goed door, en schenk de karamelsaus over de cupcakes.

That's it! Gaan jullie dit uitproberen?