Clubsandwiches

Vandaag een recpt voor clubsandwiches. Ik had dit al heel lang tussen me favorieten staan om een keer te maken, en kwam het toevallig vandaag weer tegen, dus wilde ik het recept wel even met jullie delen. Ik heb 't recept van girlscene. Lees mee!

 

Wat heb je nodig?
- 12 sneetjes wit casinobrood
- Mayonaise
- IJsbergsla
- 1 pakje met plakjes bacon
- 1 pakje met plakjes kipfilet
- 3 tomaten
- 3 eieren
- 2 tot 3 eetlepels melk
- kleine satéprikkers
Voorbereiding:
- Snijd alle korstjes van de sneetjes brood af, zodat je alleen nog het zachte brood overhoud en gooi de korstjes weg. Als jij de korstjes lekker vindt, kun je ze er natuurlijk ook aan laten zitten.
- Doe de sneetjes brood even in de broodrooster, zodat ze lekker knapperig worden.
- Kluts de 3 eitjes door elkaar, voeg 2 tot 3 lepels melk toe en maak hier een mooie omelet van.
- Snijd de omelet in 4 gelijke stukken en leg ze even opzij.
- Snijd de tomaat in mooie gelijke en dunne plakken en ook de ijsbergsla mag in kleine stukjes gesneden worden.

Beleggen van de broodjes:
- Pak een sneetje brood en besmeer deze met een dikke laag mayonaise.
- Leg hier één stuk omelet op en daaroverheen een plakje bacon.
- Ook hier leg je weer een sneetje brood op en besmeer ook deze weer met een laagje mayonaise.
- Bovenop de tweede boterham leg je een plakje kipfilet, een beetje ijsbergslag en 4 plakjes tomaat.
- Leg als laatste ook hier weer een sneetje op en zet de gestapelde boterhammen vast met twee satéprikkers.
- Snijd de sandwich nu schuin door het midden en leg het op een mooi bordje.
- Zo ga je net zo lang door tot het brood op is en dan zijn je sandwiches klaar!