Havermoutkoekjes

Zijn jullie op zoek naar iets lekkers, maar toch nog een beetje gezond? Dan zijn havermoutkoekjes dé oplossing! Ik vind ze zelf erg lekker! En je kunt er erg in variëren, door er bijvoorbeeld rozijnen, fruit, etc. er bij te mengen. Nou, lees mee voor het recept!

 Ingrediënten:

• 100 gram havermout
• 50 gram zachte boter
• 50 gram bruine suiker
• snufje zout
• 1 theelepel kaneel
• 2 eetlepels water
• 1/2 theelepel bakpoeder
• Evt. rozijnen/chocolade/fruit/vanillesuiker

Bereiding:

Verwarm de oven voor 175 graden. Doe alles bij elkaar in een kom en kneed er met de hand een mooi deeg van. Beboter een bakblik. Leg van het deeg kleine bergjes op het bakblik en druk ze eventueel een beetje plat met een natgemaakte vork. Bak de koekjes in een voorverwarmde oven  in vijftien minuten gaar en bruin. Neem ze vlug van het blik en laat ze afkoelen.

Simpel he? Wat vind jij lekker als het om havermoutkoekjes gaat?