Panna cotta

Dit is traditioneel Italiaanse pudding, ik had eerst nog nooit van gehoord dus ben ik de naam gaan opzoeken en daar vond ik daardoor vond ik dit recept die ik even met jullie wilde delen. Dit puddinkje ziet er leuk en lekker uit. Dit is een kort recept dus kijk even snel verder!

Ingrediënten:

• 5 eetlepels magere melk
• 1 (7g) zakje naturel gelatine
• 600g slagroom
• 100g suiker
• 1 1/2 theelepel vanille-extract

Benodigheden:

• kom
• steelpan
• spatel

Bereiding:Schenk de melk in een kleine kom en roer de gelatinepoeder erdoor. Zet deze apart.

Roer in een steelpan de room en suiker en laat koken op een middelhoog vuur. Kijk uit dat de slagroom niet overkookt. Giet de gelatine en melk door de room, en roer tot het helemaal is opgelost. Kook nog 1 minuut, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur, roer de vanille erdoor en schenk in 6 schaaltjes.

Laat de schaaltjes onafgedekt op kamertemperatuur afkoelen. Als ze afgekoeld zijn bedek dan met huishoudfolie en zet tenminste 4 uur in de koelkast, liefst de hele nacht alvorens te serveren.

Je kunt er (zoals je ook op de foto ziet) fruit overheen doen, dit is voor wat variatie.

Hebben jullie er ooit al eens van gehoord?