Ik vond in mijn agenda een tip om een taart te versieren/vullen, deze wil ik wel graag uitproberen. Maar er stond dus; koop een taart. Maarja, ik wil het toch 't liefst zelf maken dus ben ik op zoek gegaan naar het simpele basis recept van een chocoladecake. Dit recept komt van de site; chocoladetaarten.nl & deze wil ik graag met jullie delen, dus kijk even mee!
Ingrediënten:
- 115 gr pure chocolade in stukjes
- 45 ml melk
- 150 gr zachte boter
- 150 gr rietsuiker
- 3 eieren
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 el cacaopoeder
Benodigheden:
- kom
- pan
- mixer
- 1 springvorm met doorsnede van 18 cm bekleed met ingevet bakpapier
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe de chocolade en de melk in een kom, een laat het mengsel au-bain Marie warm worden tot de chocolade zacht wordt. Roer de massa glad.
Laat de kom op de pan met water staan, maar neem de pan van het vuur.
Klop de boter met de suiker licht en schuimig. Voeg de eieren 1 voor 1 toe. Roer het chocolademengsel erdoor tot je een gelijkmatig beslag hebt.
Zeef het meel en de cacaopoeder boven het beslag en spatel alles er voorzichtig doorheen.
Schep het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake in 35-40 minuten af.
Je kunt de cake natuurlijk ook met witte- of melkchocolade bereiden.
Houden jullie ook zoveel van chocoladecake?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten