Chocolademousse

Ik was gewoon weer even aan het zoeken op internet naar een leuk recept om met jullie te delen maar ik wist niet zo goed wat voor een recept. Ik wist wel zeker dat ik iets met chocolade wou dus typte ik chocolade in en toen kwam ik uit bij www.smulweb.nl bij dit recept. Dit recept is makkelijk te maken, het duurt ong 10-20 minuten en normaal vind ik chocolademousse lekker alleen heb ik dit recept zelf nog niet geprobeerd maar ik verwacht wel dat ie lekker is! Lees even mee!

recept voor 6 personen:


Ingrediënten:

• 6 zakjes vanillesuiker (als je dat niet hebt; gebruik dan 30 g kristalsuiker)
• 2 bekertjes slagroom van 125 ml
• 3 eieren
• 200 g pure chocolade

Benodigheden:

• 2 plastic schalen
• 1 (steel)pannetje
• 1 bak (die boven op het (steel)pannetje past om au-bain-marie de chocolade te smelten)
• 1 spatel
• een mixer
• 1 bakje

Bereiding:
Breek alle chocolade in blokjes en smelt au-bain-marie, het mag niet borrelen!
Splits daarna de eieren (eiwitten in de ene schaal en het eigeel in een andere schaal)
Doe hierbij 2 zakjes vanille suiker in elke schaal (in elke schaal 2)
Mix de eiwitten tot deze stijf zijn en je de kom op zijn kop kunt zetten en klop het eigeel tot het schuimig is.
Klop in een andere schaal de slagroom stijf met 2 zakjes vanillesuiker. Spatel hierna het eigeel en de eiwitten door de slagroom
Als de chocolade lauwwarm is dan kan je deze ook bij de slagroom schenken. Spatel het geheel rustig en luchtig door, totdat het geheel egaal van kleur is. Maar niet te veel roeren anders gaat de luchtigheid eruit.
Verdeel het mengsel over de zes bakjes of wijnglazen. Doe plastic folie erover en zet het ten slotte min. 3 uur in de koelkast. Dan is de chocolademousse klaar!


Dit recept zou je ook kunnen uitvoeren met witte of pure chocolade zodat je witte-chocolademousse krijgt of pure-chocolademousse


& voor wat extra smaak kun je geraspte witte/pure/melk chocolade over de mousse heen strooien!


Hebben jullie al eens zelf chocolademousse gemaakt?