Wafels

Het is nu echt winter aan het worden, en erg koud buiten. Nog meer redenen om binnen te gaan bakken. En al helemaal leuk is het om wafels te bakken. Hier dus bij deze een recept voor wafels. Lees mee!

Ingrediënten

• 375 gram boter
• 400 gram kristalsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 kopje melk
• 5 eieren
• 500 gram bloem
• 1 zakje bakpoeder

Bereiding

Laat de boter op een klein vuur rustig smelten, zonder bruin te laten worden.
Haal de boter van het vuur en voeg suiker en vanillesuiker toe, even goed mixen. Vervolgens een kopje melk toevoegen en daarna de eieren. Na elk ei even goed mixen. Nu kan de bloem met daarbij het zakje backin toegevoegd worden, steeds een beetje en goed blijven mixen. Als alles bij elkaar zit nog een klein scheutje olie toevoegen en het beslag even laten rusten. Het moet een beetje steviger worden, dus tussen de 15 en 30 minuten wachten.

Nu kun je het beslag in het wafelijzer gieten!